Faylal Bio
Centre de Coopération Agricole

orge

Orge

L’orge est  l’ une des premières céréales à avoir été cultivée par l’homme. Elle renferme de 2 % à 3 % de lipides, dont le tiers environ est situé dans le germe. Riche en Anti-oxydants notamment en Vitamine E et « flavonols » (dont les études tendent à prouver leurs effet protecteur sur certains cancers comme celui du sein & du colon par ex.)

Contient du Phosphore , du magnésium , du fer , Zinc, manganèse , cuivre , Sélénium , Vit B1-B3- B6.

Elle est fortifiante, régénératrice, bénéfique pour le système respiratoire, et anti-diarrhéique mais aussi légèrement laxative (elle contient des mucilages très doux pour l’intestin) . En tisane, elle est utilisée pour soulager la toux (soulage tous les maux de gorge).

 

Faylal-Bio propose l’orge exceptionnelle de l’Anti-Atlas en couscous aux herbes médicinales et en farine Zamita torréfiée aux multiples usages culinaires énergétiques et fortifiants.